如何正确清洗杨浦区饭店油烟机（掌握清洗技巧）

外出就餐的需求也逐渐增加、随着人们生活水平的提高。饭店经营者需要确保食品的卫生安全，作为食品行业的从业者。定期进行清洗是保障食品安全的重要一环，而油烟机作为饭店厨房的重要设备。帮助经营者掌握正确的清洗方式、本文将介绍杨浦区饭店油烟机清洗的方法和技巧。

选择合适的清洗时间点

避免清洗过程中产生异味和噪音影响到餐厅的正常运营，油烟机清洗的时间是在餐厅休业期间。

准备好必要的工具和材料

材料包括吸油纸、清洁剂等，海绵、清洗油烟机所需的工具包括刷子，湿毛巾等。以防污染油烟机，确保工具和材料都是干净的。

断电和拆卸部件

并拆下可拆卸的零部件，在清洗之前，如滤网，方便清洗，务必断开油烟机的电源，油杯等。

用吸油纸擦拭表面

方便后续清洗、吸油纸可以吸附表面的油渍，用力擦拭、将吸油纸铺在油烟机表面。

用刷子清理滤网

去除上面的油污和污垢，将拆下的滤网浸泡在清洁剂中，然后用刷子轻轻刷洗。以免损坏滤网、注意不要过度用力。

用湿毛巾擦拭油杯

彻底清除内部的油污和异味，将油杯拆下后，用湿毛巾进行擦拭。

清洗油烟机内部

包括内壁，在油烟机内部进行彻底清洗，风轮和风道等部分、用海绵蘸取清洁剂。确保清洗彻底且无死角。

漂洗和消毒

确保清洗剂和油渍都被彻底冲洗掉，用清水对油烟机进行漂洗。保证卫生安全、然后使用消毒液对油烟机进行消毒。

清洁外壁和控制面板

保持整洁，用海绵和清洁剂擦拭油烟机的外壁和控制面板、去除污渍和指纹。

重新安装零部件

油杯等零部件重新安装到油烟机上，确保安装牢固、将拆下的滤网，清洗和干燥后。

检查油烟机运行状态

重新连接电源、清洗完毕后，检查油烟机的运行状态是否正常，确保没有异响或其他异常情况。

定期清洗维护

避免油污积累导致火灾等安全问题，建议每隔一段时间进行一次全面的清洗维护，定期清洗油烟机是保持其正常运行的重要措施。

加强员工培训意识

使其掌握正确的清洗方法和频率，通过加强员工的清洁意识和培训、确保油烟机的长期有效运行。

选择专业清洗公司

保证清洗效果和食品安全，如果经营者没有足够的时间和资源来清洗油烟机，可以选择专业的清洗公司进行清洗。

可以保持油烟机的正常运行和延长使用寿命，油烟机清洗是饭店经营者保证食品安全的重要环节、通过正确的清洗方法和定期维护。加强员工培训意识和选择专业清洗公司也是确保油烟机清洁卫生的有效措施，同时。