电饭煲蛋糕制作秘籍（以电饭煲制作蛋糕的全程教学及注意事项）

但很少有人知道它还可以用来制作美味的蛋糕、电饭煲虽然是我们日常厨房中最常用的烹饪工具之一。我们将告诉您如何利用电饭煲制作出松软可口的蛋糕，而且不需要使用碱等化学添加剂、在这篇文章中。让我们一起来探索这个令人惊奇的烘焙方法吧！

1.选择适合电饭煲烘焙的蛋糕食谱

选择一个适合电饭煲制作的蛋糕食谱非常重要。这样能够更好地适应电饭煲的烘焙环境，选择含有较多液体成分的蛋糕配方。

2.准备材料和工具

油等，确保您准备齐全所需的材料和工具，面粉，牛奶，糖、包括蛋。您还需要准备一只适合尺寸的蛋糕模具和电饭煲内胆。

3.搅拌蛋黄和糖

用打蛋器搅拌均匀，将蛋黄和糖加入一个容器中，直到混合物变得浓稠。

4.加入液体成分

继续搅拌均匀、直到成为一个光滑的混合物，慢慢地将牛奶和油倒入搅拌好的蛋黄糖混合物中。

5.添加面粉和其他干性成分

将面粉、直到没有明显的干粉，发酵粉等干性成分过筛后加入到液体混合物中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

6.搅拌蛋白

用打蛋器打至泡沫出现，加入少量糖继续打发至硬性发泡，将蛋白放入另一个容器中。

7.将蛋白混合入面糊

用刮刀由底向上翻拌、直到面糊变得蓬松、轻轻搅拌均匀，将打发好的蛋白分次加入到面糊中。

8.涂抹模具

确保蛋糕能够顺利取出、在蛋糕模具内涂抹一层薄薄的油。

9.倒入面糊

轻轻震动模具以去除空气泡、将混合好的面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中。

10.设置电饭煲

并将内胆放在火位、将电饭煲内胆放入电饭煲中，倒入适量的水。

11.开始

盖上锅盖，按下电饭煲的开始键开始、将装有面糊的蛋糕模具放入电饭煲内胆中。

12.时间控制

调整电饭煲的时间、根据您所选择的蛋糕食谱。大约需要30、一般来说-40分钟左右。

13.检查蛋糕成熟度

表示蛋糕已经熟透，如果牙签插出来没有粘附的面糊，用牙签插入蛋糕中心。

14.取出蛋糕

待其完全冷却后即可脱模、将烘煮好的蛋糕模具从电饭煲中取出。

15.品尝美味蛋糕

现在您可以品尝自制的美味蛋糕了！更加健康、而且不添加碱等化学添加剂、不仅口感松软。

我们了解到了以电饭煲制作蛋糕的方法及注意事项，通过本文的介绍和教学。但是我们仍然能制作出美味、尽管不需要使用碱等化学添加剂、松软的蛋糕。还是一种可以实现多种功能的神器，电饭煲不仅是我们日常的烹饪工具。用电饭煲来制作属于自己的美味蛋糕吧，让我们开始动手！